Zpravodajský report z Olomouckého kraje

Jejich jídla vrací zákazníky na dovolenou. V Olomouci se otevřela pobočka Bombay Express

Když přijel zakladatel Santosh Rana před léty do Čech, nejspíš netušil, že postupně založí značku, která v roce 2023 bude mít 10 poboček po celé republice, jednu ve Vídni a další i na Slovensku. Na konci listopadu otevřeli manželé Pánkovi desátou pobočku restaurací Bombay Express.

Pánkovi uplatňují v Olomouci zkušenosti z provozu jejich první pobočky. Z deseti poboček značky Bombay Express mají na starosti dvě z nich. „Je to propojené, manželův táta začal pracovat v devadesátkách s nábytkem. Dodávali komerční interiéry pro pobočky v obchodních centrech, a tak se k Bombay Express dostali. Většina poboček prošla rukama mého tchána,“ začíná Ivana Pánková příběh o tom, jak se dva ekonomové dostali ke gastronomii.

„Tím, že mě baví gastronomie a vaření, dostali jsme se k první pobočce, kterou máme v Plzni. V březnu to budou čtyři roky, otevřeli jsme sedm dní před první vlnou covidu, a ustáli to,“ doplňuje manželku Tomáš Pánek.

Nabídka Bombay Express je pestrá, na své si přijdou vegetariáni i milovníci masa. Bombay Express nabízí především severoindická jídla. „Chodí za námi zákazníci, kteří nám děkují, že jsme je chutěmi vrátili do Indie, třeba na dovolenou,“ vysvětluje Pánková a popisuje, kde se bere autenticita chutí v restauracích Bombay Express: „Koncept funguje tak, že pokud chceme autentické jídlo, potřebujeme jako kuchaře opravdové Indy. Stojíme si za tím, že nikdo neuvaří indické jídlo lépe, než Indové samotní.“

Pobočka se otevřela 29. listopadu, už nyní si ale místo v olomoucké Šantovce a místní zákazníky Pánkovi pochvalují. „O moravskou pobočku jsme usilovali dlouho, najít místo v obchodním domě je ale těžké. Šantovka pro nás byla jasná volba, je to pro nás nejprestižnější obchodní centrum a zájem jsme měli už před víc než dvěma lety. Navíc tady bydlíme, máme centrum obhlédnuté, víme, že to tady žije,“ popisuje začátky v Olomouci Pánek.

Naše jídlo je exotika, ale lidé na Olomoucku jej znají. Spousta lidí, co sem chodí, nám od otevření říká, že znají značku z Prahy. Často nám zákazníci říkají, že takové jídlo tady chybělo, chodí k nám lidé z byznysových center v okolí a rádi zkouší i nové chutě. Zatím máme pozitivní reakce,“ doplňuje Ivana Pánková.

Sezónní nabídka i mobilní aplikace Bombay Express

Nabídka je dána společným konceptem s dalšími pobočkami, na jaře bývají saláty, na podzim míváme jídla z dýně, v létě si u nás dáte snacky,“ vypočítává manažerka pobočky s tím, že Bombay Express myslí i na zákazníky, kteří chodí pravidelně, ale zároveň je baví objevovat nová jídla. „Máme stálou nabídku a v pracovních dnech míváme denní nabídku do vyprodání, takže kdo k nám chodí pravidelně, nemusí jíst pořád stejná jídla ze stálé nabídky.“

Na rozdíl od některých jiných poboček má ta olomoucká také vlastní posezení. Pokrmy se připravují přímo tady v Šantovce, a to od prvního umytí květáku, až po poslední tepelnou úpravu. Nyní připravuje olomoucká pobočka také spuštění vlastního rozvozu.

„V prvním kvartálu roku 2024 chceme spustit rozvoz, přes běžné rozvozové služby i přes nás. Máme také svou mobilní aplikaci, kde funguje i věrnostní program,“ zmiňuje novinky Pánková a vysvětluje, co všechno mobilní aplikace umí: „Pokud si zákazník od nás pravidelně objednává, sbírá body, které pak vymění za slevy. Taky míváme happy hour, o které vědí jen zákazníci s aplikací. Není to jen donášková aplikace, zákazník si přes ni může taky objednat jídlo na konkrétní čas, my jej připravíme a zákazník si jej sám vyzvedne bez čekání ve frontě.“

Související články

Olomoucký kraj

Uzavřou silnici mezi Karlovou Studánkou a částí Vidly. Od zítřka

Dopravní spojení mezi Moravskoslezským a Olomouckým krajem se zkomplikuje. Od 1. listopadu bude po celé zimní období uzavřena silnice II/450 mezi Karlovou Studánkou a...

Nehody se zvěří jsou stále častějšími. Jejich četnost roste zhruba pětiprocentním tempem

Olomoucký kraj se setkává s čím dál častějšími nehodami se zvěří. Jen od letošního dubna do konce září analytici sledují rapidní nárůst těchto...

Řidič osobního auta nepřežil. Dálnice D35 už je průjezdná

K tragické dopravní nehodě došlo dnes po 9. hodině v Olomouci na dálnici D35 u Globusu. Z důvodu nehody je dálnice zcela uzavřená, policie...

Dušičky jsou tady. Města vypravují bezplatné autobusy a prodlužují otevírací dobu hřbitovů

Na stromech se zbarvuje listí, večer přichází brzy a na hřbitovech po celém Česku svítí tisíce svíček, ne jinak je tomu v Olomouckém kraji....

Nejnovější

Boty prvorepublikových hereček zdobí olomouckou kavárnu

Boty Lídy Baarové, Adiny Mandlové, Zity Kabátové nebo Věry Ferbasové zdobí ode dneška výstavu designu v prostorách olomouckého Cafe New One. Jedinečnou kolekci českého...

Mezi Bludovem a Hanušovicemi už vlaky projedou. Správa železnic opravuje úseky tratí po povodních

Železniční tratě se po povodních dávají do pořádku. Nyní už je hotová i trať na Šumpersku mezi Bludovem a Hanušovicemi. Jako další v pořadí...

Rozhodnutí padlo. Olomoucký vánoční strom je vybraný

Letošní vánoční výzdobu na Horním náměstí v Olomouci obohatí sekvojovec obrovský. Strom odrůdy, která je známá spíše v Kalifornii na svazích Sierry Nevady, ozdobí...

Vychází nové číslo AZ magazínu. Co v něm najdete?

Nové číslo magazínu Akce Zábava už je na stáncích. Přinášíme krátký přehled toho, co v listopadovém výtisku zjistíte. A to nejlepší? Na výdejních místech...

Vychází nové číslo AZ magazínu. Co v něm najdete?

Nové číslo magazínu Akce Zábava už je na stáncích. Přinášíme krátký přehled toho, co v listopadovém výtisku zjistíte. A to nejlepší? Na výdejních místech...

Petr Hlávka posílí tým firmy MedicProgress. REDSTONE hledá nového mluvčího

Společnost MedicProgress, jenž patří do skupiny CzechGen, založené Jiřím Žákem, přivítá ve svých řadách posilu. Začátkem příštího roku zde nastoupí na pozici personálního ředitele...

SOUTĚŽ: Vyhrajte poukaz na fotodárek od Buď v obraze

Chcete vyhrát poukaz na fotodárky od firmy Buď v obraze? Stačí soutěžit s Olomouckým Reportem, a to do pátku 1. listopadu. Každý den může...

Přišel, viděl, postavil, opravil. Blíží se STAVOTECH Olomouc

Jak smysluplně investovat do vlastního bydlení? Řešíte účty za energie? Přemýšlíte čím topit? Opravujete dům po babičce? Dřevostavba – jaké má výhody? To jsou...