Denní rozvrh michelinského šéfkuchaře je velice plný, i tak si ovšem udělal čas a rozhodl se darovat krev ve Fakultní nemocnici Olomouc. Roman Paulus má krevní skupinu A+, která v těchto dnech kriticky chybí.
Slavný šéfkuchař prošel běžným postupem, který platí pro každého dárce, tedy veškerou administrativou a standardním vyšetřením, poté usedl do dárcovského křesla, poprvé v životě. „Chtěl jsem, ale žil jsem ve Velké Británii a myslel jsem, že se na mě tím pádem vtahuje trvalé vyřazení z dárcovství. Až teď jsem zjistil, že se mě netýká, protože jsem v Londýně byl až po roce 1996,“ vysvětluje. Po odběru nechyběla svačina, která je taky stejná pro všechny dárce. Michelinský šéfkuchař si pochutnal na párcích.
K dárcovství chce kuchař motivovat i další, pro dárce tak nachystal hodnotný dárek. Pokud se Olomoučané přidají k dárcům krve, mohou obdržet dárek od Romana Pauluse.
