Vznik a vývoj Pivovaru Holba v Hanušovicích na Šumpersku mapuje modernizované návštěvnické centrum a pivovarské muzeum, které po dvouleté rekonstrukci otevřeli v areálu pivovaru. Součástí projektu byla úprava recepce i audiovizuálního sálu. Přestavba byla spojena se 150. výročím pivovaru Holba, 40 lety pivní značky Šerák a 50 lety od prvního ročníku turistického pochodu Pivovarská čtvrtka. Novinářům to dnes v Hanušovicích řekl Petr Hermély ze společnosti Pivovary CZ Group, do které hanušovický pivovar spolu s pivovary v Litovli a Přerově patří.
„O úpravách jsme uvažovali už delší dobu. Hlavním důvodem byl na jedné straně rostoucí zájem návštěvníků a na druhé straně nedostačující prostory návštěvnického centra, kde se také konají přednášky a různé akce spojené s naším pivovarem. Akustika, světlo, prostorové uspořádání, to vše prošlo výraznou proměnou. A prvky, které designerské studio navrhlo na míru, jsou unikátní. Také je velmi efektivně využitý daný prostor,“ uvedl Hermély.
Autoři muzea důkladně zmapovali vznik a vývoj hanušovického pivovaru od jeho počátku až do současnosti. „Vedle tradiční expozice přibyla historická sbírka bednářského nářadí, které veřejnost seznámí s krásným řemeslem, které pivovarnictví provází od jeho počátků. Druhá obnovená expozice se věnuje vlajkové lodi jedenáctce Šerák a třetí patří Pivovarské čtvrtce. U těchto dvou témat se nám podařilo nasbírat a zkompletovat řadu historickým materiálů,“ uvedla vedoucí pivovarského muzea Blanka Strnadová.
Historii hanušovického pivovaru doplňuje exkurze, která seznámí návštěvníky s varnými postupy, surovinami a technologiemi. „Ročně projde naším pivovarem přes 8000 návštěvníků. Mezi nejoblíbenější místa patří samozřejmě spilka, ležácké tanky s ochutnávkou a také lahvárna, které dominuje náš robot, který jako jediný v Česku plní i pětilitrové soudky našeho piva,“ dodala Strnadová.
Za barem, který je součástí muzea a návštěvnického centra, je schéma varného postupu. Návštěvníci díky tomu vidí proces vaření piva krok po kroku. Součástí projektu je i světelná stěna složená z bezmála pěti stovek pivních lahví.
Pivovar v Hanušovicích je spolu s pivovary v Litovli a Přerově součástí pivovarnické skupiny Pivovary CZ Group, kterou nedávnou koupila společnosti Kofola ČeskoSlovensko.
